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Penne rigate

Penne rigate


Dans cet atelier artisanal des Pouilles, ne sont moulus que des blés d’origine locale. Un travail patient au bronze, à basse température, pour une pasta grand cru.

Ingrédients

Semoule de blé dur. Contient du gluten.

À conserver dans un endroit frais et sec.

Poids net : 500 g


LA SUGGESTION DE GINA.
Les penne rigate s’accommodent à toutes les sauces, mais en Italie on les préfère avec une bonne sauce à l’arrabbiata. Pour de belles salades gourmandes, ajoutez-y des olives, des tomates et du thon. Compter 1 litre d’eau pour 100 grammes de pâtes et cuire 12 minutes.


Produit avec amour et savoir-faire à Gioia del Colle, Pouilles par
Antonio Marella

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